野生岩蜜 悬崖上的蜂蜜多少钱一斤

野生岩蜜,又叫岩蜂蜜,崖蜜,是一种喜欢群居的野生黑大蜜蜂在悬崖峭壁中段筑大巢酿造的波美度、甜度不高的野生蜂蜜,每年5-8月间由当地专业人士借助绳梯下悬崖收割。了解岩蜜价格前,请先观看《尼泊尔采蜜人》、《秘境神草之岩蜜》、《赶山之与蜂谋蜜》等纪录片,野生岩蜜市场价格视购买量和购买渠道不同从120元-298元/斤不等。

悬崖上的蜂蜜图片

岩蜜是怎么形成的:岩蜜的生产者名为黑大蜜蜂,也叫喜马拉雅排蜂或大岩蜂,石排蜂,学名ApislaboriosaSmith,是蜜蜂科蜜蜂属最大的一种蜜蜂。它个头是普通蜜蜂的3-4倍,岩蜜蜂是目前人类无法驯服的稀有物种,对生活环境特别挑剔,攻击性强,筑巢于离地面30-40米的岩隙或突出崖石上。有悬崖的地方不一定有岩蜂巢蜜,大岩蜂会根据四季的气温的变化而迁移。黑大蜜蜂主要生活在喜马拉雅山脉南麓,包括尼泊尔、不丹、印度东北部、中国西藏南部、云南西部及南部横断山脉的怒江、澜沧江、金沙江、红河流域,老挝、缅甸、越南三国北部海拔1400-3500米之间自然环境好、无污染、亚热带雨林气候的原始山林里。

野生岩蜜的特征:岩蜜蜂属于单脾胃蜜蜂,蜂巢又都是暴露在外,巢深孔径大不封盖,采蜜季节集中在雨季,所以岩蜜甜度不高,浓稠度也不高,色泽不黄,但黑大蜜蜂采集的稀有高山植物蜜源,有药草的味道,名贵之处在于其天然珍稀而非甜度浓度。

野生岩蜜图片

野生岩蜜的采摘需要多人齐心协力完成,发现岩蜜巢后,首先依据崖势决定搭建木梯由下往上采,还是系绳子由上往下割,又或者因为采摘条件不允许而放弃。通常,搭建木梯花费时间长,但搭建一次可以多次使用,借助绳梯下滑到蜂巢边则最方便但需要体力支持还要万分小心,防止踩空或被上方滚落的石头砸住。割蜜时首先在巢穴下放浓烟把大蜜蜂熏走,不但降低被蜇的风险,还最大程度不伤害蜜蜂,随后割掉黄色花粉脾巢部分,挨着悬崖的脾巢才是蜜蜂存储蜂蜜的地方,这时才用桶接着割蜜。蜂巢被割后,黑大蜜蜂过两天就会飞走,但第二年依旧会回到这附近,因此,采蜜人可以年复一年的在悬崖上获取野生蜂蜜。

岩蜜图片

大山里的采蜜人过滤岩蜜时,采用原始的漏蜜法,不会有浓缩灭活的过程,由于蜜蜂采摘的花种各不相同,不同巢不同时间采集的岩蜜颜色过滤后不一样,分别呈黄色、棕黄色。纯天然的岩蜜可以直接食用,也可以用温水冲泡,野生岩蜜富含活性酶和各种草药精华,食之可清热润燥,补脾胃,解毒止痛,消炎防感冒,解酒保肝,消除积食促消化,减肥淡斑美容美肤,改善睡眠,保护心血管,改善心肌功能,降血压,促发育增加钙吸收,恢复精力促长寿等。但糖尿病、花粉过敏者、小儿不宜吃蜂蜜。

需要提醒的是,岩蜜是纯天然单巢蜜,是野生大黑蜂每年筑巢酿造,成蜜与我们常见的蜂蜜相似。有的养殖户把在悬崖或石碓上养殖的土蜂称之为“岩蜂蜜”,并非正宗岩蜜。最可恨有一些不良商家在农贸市场或旅游区销售一种石头样的石蜜,这种假岩蜜由蔗糖或麦芽糖加水、香精、大碱等材料熬制而成,在熬制过程中加入不产蜜的胡蜂巢、杂草青苔和蜂蜜尸体让假蜜更具欺骗性。

Last modification:August 26th, 2019 at 06:51 am
找到吃的没,请随意赞赏

Leave a Comment